JACEK PRUSACZYK
Informacja (dane podstawowe)
JACEK PRUSACZYK
212121
W odróżnieniu od innych soków, soki NFC nie są wzbogacane dodatkowymi substancjami czy rozcieńczane wodą. Soki zagęszczone czy koncentraty, po wytłoczeniu owoców, są klarowane substancją pomocniczą (którą często jest żelatyna). Następnie, taki sok zagęszczany jest poprzez usunięcie wody. W takiej postaci, sok jako półprodukt sprzedawany jest do producenta, który (w procesie produkcji wyrobu gotowego) rozcieńcza sok wodą. Taka metoda pozwala obniżyć koszty transportu oraz ceny jednostkowe produktu gotowego, a jednocześnie niekorzystnie wpływa na jakość soku.
Postów nie znaleziono
Napisz opinię