SEZON LODOWY – sięgnij po nową przygodę!

Weszliśmy właśnie w najważniejsze 2 miesiące roku dla kategorii lodów. Rynek lodów w Polsce może w najbliższych latach rosnąć w tempie dwucyfrowym, po tym jak w 2022 r. wzrósł o 12,5% do 3,648 mld zł. Lody to obok ciastek druga największa kategoria segmentu słodyczy w Polsce, która jednak rządzi się swoimi prawami.

Świat się zmienia więc zmieniają się również upodobania konsumentów. Producenci lodów przypatrują się trendom, wprowadzając nie tylko nowe smaki, ale również i nowe kształty lodów. Tradycyjne lody na patyku uzupełniają kanapki czy ciastka. Tradycyjną konsystencję lodów urozmaicają sorbety czy też charakterystyczne lody rzemieślnicze.

Nutkę orzeźwienia wprowadzają do kategorii lody mochi. To nic innego jak lodowa wersja słynnych, japońskich ciasteczek. Tradycyjne nadzienie w postaci pasty zastępuje się lodami – orzeźwiającymi, owocowymi sorbetami lub kremowymi lodami, które otula cienka warstwa odpowiednio przygotowanego, ryżowego ciasta.

Cieszy fakt, że najbardziej popularni polscy producenci lodów plasują się w czołówce, eksperymentują z kategorią, wprowadzają innowacje produktowe z jednej strony i są wierni tradycyjnemu sposobowi produkcji lodów z drugiej strony.